Tout le monde aime la glace faite maison. C'est pour cela que je n'hésite pas à en préparer, presque à chaque fin de semaine. J'utilise à cet effet plusieurs recettes pour satisfaire ma petite famille. Seulement, il y a 2 recettes qui font l'unanimité auprès de mes proches. Aussi, je vous les partage à travers cet article pour réaliser soi-même des desserts glacés à la sorbetière.
La glace maison aux fraises
La recette est plutôt facile et pas chère du tout. Elle est prévue pour 6 personnes. Comme ingrédients, les fraises épluchées viennent en premier pour 600 g. Ensuite, j'ai besoin d'un citron, d'un blanc d'œuf, de 100 g de crème Fleurette, et de 150 g de sucre. Pour les ustensiles à utiliser, il y a la sorbetière, un mixeur, un blinder, un fouet, et une cuillère en bois.
La durée de préparation prend juste une demi-heure. Je commence par battre le blanc d'œuf en neige. Juste avant que je termine, j'ajoute une cuillérée à soupe de sucre. Je réserve le tout au frais. Puis, je bats la crème Fleurette jusqu'à ce qu'elle s'épaississe. Encore à réserver au frais. Je prends les fraises et je les mixe au blender avec le jus de citron et le reste du sucre. Éventuellement, je peux ôter les petits grains des fraises et je mélange délicatement le tout. Enfin, je mets ma préparation en sorbetière pour faire de la glace. Et après, elle va être prête.
La glace maison à la banane
C'est une recette très facile à faire et qui ne prend pas beaucoup de temps. Vous allez facilement obtenir une glace crémeuse, sans sucre ajouté. En plus, vous n'aurez pas besoin d'une sorbetière. Elle est prévue pour 3 personnes, donc j'ai juste besoin de 3 bananes, un demi-citron, et pour finir 5 cl de crème liquide entière. C'est vraiment une recette pas chère du tout.
Pour la préparation, je commence par découper les bananes en rondelles. Puis, j'arrose le tout de citron. Je les mets au congélateur jusqu'à ce que les bananes durcissent. Une fois congelées, je mets mes bananes dans le mixeur. J'y ajoute un peu de crème de liquide entière de 5 cuillerées à soupe. Puis, je fais le mixage jusqu'à ce que j'obtienne une glace très crémeuse et onctueuse à la fois. Un conseil, il faut utiliser le bon mixeur capable de mixer des morceaux de bananes congelés. La glace peut être servie de suite. Si la glace est préparée à l'avance, il faut se souvenir de la sortir 10 minutes avant.